… Om trai si om vedea

Bucatarie romaneasca

macrameu 24 august 2011 4

De fiecare data cand sunt intrebat care este mancarea tipica romaneasca intampin dificultati. La inceput le ziceam ca sunt micii. Dupa ce le explicam se lamureau Aha, e kebab, stiu. Nu domne, ca se prepara diferit stai sa iti explic. Pierdeam publicul, in capul lor ramasese ca e ceva asemanator cu kebabul, dar se prepara un pic altfel. Nu e bine. Daca tu ii zici unuia de mancarea ta nationala si ala le confunda cu alte mancaruri inseamna ca trebuie sa mai caut. Am inceput sa o dau pe latura comica si le ziceam mici cu bere, dar in engleza, spaniola sau portugheza nu suna ca in romana. Radeau doar un pic. Asa ca am inceput sa le zic de ciorba de burta. In Brazilia au si ei ciorba de burta – eu nu am intalnit, dar ei zic ca exista. Le explic ca noi o mancam ca prim fel, ca aproape divinizam ciorba, mai ales pe cea de burta dar efectul e redus.

Intr-o zi, prepara Sandra paste cu orez si friptura – as usual. Cand ma duc la frigider sa iau Guarana-ul vad o ceapa. Sandrei ii pica fata in momentul in care ii zic ca eu vreau sa mananc ceapa. Cum ceapa mai? Goala asa? Cu sare, draga. Tu nu ai mancat niciodata? Da ea din cap, european ciudat. Si ii povestesc cum mergeam eu la camp in copilarie la bunica-mea la cules porumbul si alte munci cu frati-miu si verii. Si de mancat mancam rosii cu branza cu ceapa si cu paine. Sandra holbeaza ochii la mine. Atunci mi-am dat seama. Asta este. Asta este domne mancarea traditionala romaneasca. Lasa-ti-ma cu sarmalutele, cu micii, cu ciorbele sau mamaliga. Nimeni nu poate sa traiasca mancand exclusiv mamaliga. Rosii cu branza cu ceapa si cu paine. I hit the jackpot baby. Popor de tarani si ciobani. Ce sa fi mancat? Cozonac?

 

4 Comentarii »

  1. Anonim 1 septembrie 2011 la 12:28 - Reply

    Daca mai puneai si niste slana…

  2. macrameu 12 septembrie 2011 la 0:54 - Reply

    Slana aveau doar astia bogati pe timpuri. Ce am pus e ce mancau toti, mai ales astia saraci.

  3. magda 20 septembrie 2011 la 11:48 - Reply

    Mi-a placut , cred ca a fost extra , sa vezi sudamerica !!

  4. macrameu 20 septembrie 2011 la 16:33 - Reply

    A fost. Asa ca ma intorc acolo. Sa mai fie.

Lasă un comentariu »

Switch to our mobile site